隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，重慶制冷市場也迎來了飛速的發(fā)展。據(jù)了解，目前重慶從事制冷行業(yè)的商家大大小小有近200多家，當?shù)嘏浼袌?013年銷售十分火熱，工程市場建設(shè)更是達到前所未有的增速，生產(chǎn)市場也在緊鑼密鼓的加緊本土化進程，這種發(fā)展的良機在重慶制冷歷史上可謂是最濃墨重彩的一筆。
一、工程市場：高速發(fā)展的“成熟期”
“重慶的制冷工程市場就像2013年持續(xù)的高溫天氣一樣，熱得發(fā)燙。”當?shù)毓こ躺倘绱诵稳?013年重慶制冷工程市場。
制冷網(wǎng)了解到，從食品行業(yè)到醫(yī)療行業(yè)，從物流行業(yè)到化工行業(yè)，重慶制冷需求量都非常大，政府也積極鼓勵建設(shè)大型冷庫及大型冷鏈物流中心，這些利好因素都極大地推動了當?shù)刂评涔こ淌袌龅陌l(fā)展。
市場、政策齊給力
重慶冷庫建設(shè)前幾年發(fā)展速度較慢，近幾年隨著市場旺盛的需求，冷庫建設(shè)火熱發(fā)展，已經(jīng)進入到高速發(fā)展期的成熟階段。重慶冷庫建設(shè)工程量大，一方面得益于國家對重慶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的支持，市場在擴容，另外政府也加大了農(nóng)業(yè)補貼，利好因素加速了冷庫的建設(shè)。
重慶制冷協(xié)會副會長、制冷專家張云川教授也表示，重慶發(fā)展制冷產(chǎn)業(yè)空間巨大。他說，從目前重慶現(xiàn)有的設(shè)施來看，技術(shù)水平大多比較落后，主要設(shè)施都是上世紀建成，技術(shù)水平低，設(shè)備陳舊，經(jīng)過多年使用后存在很多不確定性。特別是大部分冷庫都是用“氨”制冷，有的庫中存放有數(shù)十噸至上百噸的液氨，若發(fā)生事故，后果將非常嚴重。
當?shù)卣疄檫M一步加強鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)，出臺一系列優(yōu)惠政策，其中對農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品第三方物流企業(yè)建設(shè)100噸以上的冷凍冷藏庫，每建設(shè)容量100噸補貼10萬元，對批發(fā)市場、超市新建1000噸以上的冷凍冷藏庫，每建設(shè)容量1000噸補貼50萬元等。
不少區(qū)縣也出臺了政策扶持制冷產(chǎn)業(yè)發(fā)展，冷庫建設(shè)在需求與政策雙方面的推動下，重慶制冷工程市場迎來了發(fā)展的良機。
大批冷庫破土動工
2013年7月18日，凱爾國際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園就對外宣稱，2014年3月將建成10萬噸冷庫。這也是重慶首座采用二氧化碳制劑的環(huán)保冷庫。而事實上，在距離該物流產(chǎn)業(yè)園的2公里范圍內(nèi)，在建或已建的萬噸級冷庫就有兩三家。在兩路寸灘重慶保稅港區(qū)，已建、在建和規(guī)劃的冷鏈產(chǎn)業(yè)園就達50萬噸。
不僅如此，在重慶九龍坡區(qū)白市驛附近的西部農(nóng)產(chǎn)品冷鏈中心，其冷庫容量就達40萬噸，其中2013年底就可投產(chǎn)10萬噸。重慶市肉類食品行業(yè)協(xié)會有這樣一組數(shù)據(jù)：2009年，重慶冷庫規(guī)模為17萬噸;2011年，該數(shù)據(jù)飆升至30萬噸。而到目前，包括建成的、規(guī)劃或在建的，全市冷庫規(guī)模將達到80萬—90萬噸。
冷庫工程特色鮮明
大批冷庫在興建，重慶制冷工程市場繁榮程度可見一斑，整體而言，繁榮的背后也呈現(xiàn)了幾個鮮明的特點。
“除了本土化以外，還有一個特點就工程質(zhì)量從中低端向中高端逐漸過渡，這是一個過程，也是一個趨勢，很多商家以前都是使用國產(chǎn)壓縮機，現(xiàn)在用進口壓縮機的工程商逐漸增多，品牌化明顯。”
“另外當?shù)毓こ淌袌鲞€有一個特點就是呈現(xiàn)兩極化。小型工程數(shù)量很大，他們分布在各個區(qū)縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，甚至一些農(nóng)村都開始建冷庫。大型冷庫工程量也不少，有的冷庫高達幾十萬噸。”王朝榮告訴記者，重慶制冷工程市場可謂全面開花，火熱的建設(shè)也必將推動當?shù)刂评洚a(chǎn)業(yè)更上一個臺階。
制冷網(wǎng)解到，從重慶冷庫的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢來看，冷凍庫發(fā)展迅速，低溫庫比例有所增加，適合農(nóng)戶建造使用的微型冷庫異軍突起，裝配式冷庫及以氟里昂為制冷劑的分散式制冷系統(tǒng)推廣力度正在加大，冷庫設(shè)計更加趨于優(yōu)化，自動化控制程度逐步提高。
技術(shù)力量有待突破
一個市場要發(fā)展，最核心的要素還是技術(shù)。重慶制冷市場飛速發(fā)展的過程中，技術(shù)雖然有了可喜的進步，但是還有待進一步加強。
“從整體而言，重慶本地對技術(shù)的吸收不是很快，與外地商家相比，技術(shù)實力不強，所有很多大型的冷庫都被外來商家奪得。”有工程商告訴記者，當?shù)剡€有不少工程商都是使用銅排管，還有一些商家缺少冒險意識，基本上延續(xù)前幾年的經(jīng)驗中規(guī)中矩的完成冷庫建設(shè)，取得的突破很少。
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